Ice pan

In Europa nog niet heel bekend, maar wij hebben er de hand op weten te leggen: een authentieke Ice Pan.

Vers ijs bereid met elk voorstelbaar ingrediënt; van stroopwafels tot Twix, van aardbei tot kiwi, van gember tot Spaanse peper. Op een ijskoude plaat wordt het vloeibare ijs, gemixt tot de in stukjes gehakte ingrediënten een geheel vormen. Daarna wordt het uitgesmeerd over de ijskoude plaat waarop het langzaam kouder wordt en op ijs begint te lijken.

Met de instrumenten wordt deze laag in gedeeltes tot rolletjes geschraapt en gepresenteerd met eventuele toppings op verzoek. Verser bereid dan op deze manier zult u niet snel vinden.

Wij staan op braderieën en festivals, maar omdat de werktafel 2 werkplekken heeft kunnen wij ook demonstraties of cursussen doen. Vindt u het leuk voor een kinderfeest of als workshop; vraag dan de prijs aan voor een datum die u past. IJs is tegenwoordig niet meer seizoensgebonden, jong en oud houden van deze koude traktatie, en om het zelf te mogen maken geeft het nog meer smaak.